|
|
Rosti Van Zoete Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- voor 30 koekjes
- 3 zoete aardappelen (in de schil)
- 2 theelepels maizena
- 40 gram boter of margarine
- 150 gram mozarella (in 30 blokjes)
- zout en peper
Voorbereiding:
Kook de aardappelen bijna gaar.
Laat ze afkoelen, schil ze en rasp ze grof in een kom. Voeg de maizena toe met een zout en peper en roer dit er voorzichtig doorheen.
Bereidingswijze:
Smelt wat boter in een koekepan. Doe wat theelepels aardappelmengsel in de pan en leg een blokje kaas in het midden. Leg hierop nog wat aardappelmengsel en druk hier voorzichtig op met een lepel, zodat platte, grove rondjes ontstaan.
Bak ze op matig vuur ongeveer in 3 min. aan beide kanten goudbruin.
Herhaal dit met de rest van de boter, het aardappelmengsel en de mozzarella.
|
|
|